HACCP- Hazard Analysis Critical Control Point

 

HACCP- Hazard Analysis Critical Control Point: គឺជាប្រព័ន្ធមួយដែលប្រើសម្រាប់រកអត្តសញ្ញាណ វាយតម្លៃ និងគ្រប់គ្រងគ្រោះថ្នាក់ដែលមានកម្រិតអាចប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ៕