ការគ្រប់គ្រងឯកសារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ/Food Safety Document Control

 

នីតិវិធីគ្រប់គ្រងឯកសារជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីសុវត្ថិភាពអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីធានាថាឯកសារ​ត្រឹមត្រូវ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ។ នីតិវិធីនេះ នឹងរៀបរាប់អំពីរបៀបដែលក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងឯកសារ។ នីតិវិធី​មិនចាំបាច់​មានភាព​ស្មុគ​​ស្មាញទេ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវមានពត៌មានលំអិតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យបុគ្គលិកងាយយល់ពីរបៀបដែលឯកសារ​ត្រូវបានរៀបចំដោះស្រាយ និងរក្សាទុក។ ចំណុចខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូល៖

ក. បុគ្គលិកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំឯកសារថ្មីៗឬផ្លាស់ប្តូរឯកសារដែលមានស្រាប់ នៅពេលដែលមានការ​ផ្លាស់​ប្តូរនៅក្នុងប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ

ខ. ទីកន្លែងដែលត្រូវស្វែងរកឯកសារ និងរក្សាទុកឯកសារ

គ. ទំរង ទំហំអក្សរ ប្រភេទអក្សរ ភាសារ ដែលប្រើក្នុងឯកសារ

ឃ. ការគ្រប់គ្រងឯកសារដែលលែងប្រើ និងការបង្កើតឯកសារថ្មី

ង. ការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញ និងរក្សាទុកវា

ច. គោលនយោបាយរក្សាកំណត់ត្រា

• កន្លែងបំពេញ និងរក្សាទុកកំណត់ត្រា
• រយៈពេលរក្សាទុកកំណត់ត្រា
• ប្រភេទនៃកំណត់ត្រា(កំណត់ត្រាផ្ទៃក្នុង កំណត់ត្រាខាងក្រៅ)

ប្រភព៖ www.gov.mb.ca​